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1、食材:鸡蛋3个 , 大葱1根,黄豆酱3勺,植物油适量 。
【鸡蛋怎样做又简单又好吃 鸡蛋怎么做既好吃又简单】2、大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都可以,不能用其他酱代替,宝妈试过不好吃 。鸡蛋打散,大葱斜刀切厚片 。锅内加植物油,油温五成热的时候倒入鸡蛋,摊熟鸡蛋,用筷子夹入碗中 , 夹成小块备用 。利用锅内的余油炒大葱,不要太久,翻炒三五下,加入黄豆酱,咸度灵活掌握,口味重的多放点,口味轻的3勺就可以了 。大火翻炒几下就可以出锅装盘 。
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