石柱红3号和5号的区别是什么


【石柱红3号和5号的区别是什么】石柱红3号和5号的区别:3号味道香 , 辣度高达5.3万 , 耀帝的红油辣椒面就是用石柱红3号加工而成的 。5号的辣度是4.2万 , 稍微次于石柱红3号 , 它颜色鲜红 , 内部少籽 , 熬制的时候辣椒油丰厚 , 还是上色的好原料 。根据石柱红的3号和5号辣度的不同 , 人们已经借助现代的发酵工艺研制出了丰富多样的吃法 , 火锅料、酱料、辣椒碎等都是常见的作料 。石柱红3号的辣度要明显高于5号 , 不过 , 这两种辣椒都要在经过一定的工艺加工后才适合进食 , 不然 , 耐受度再高的人也会难以承受 。

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