【皮冻熬的有点软怎么办 皮冻熬得有点软怎么办】皮冻熬得有点软主要是皮冻中水分含量过高所致 ， 可以将皮冻放入锅中往锅里 ， 加适当的猪皮继续熬煮 ， 煮至剩余的水份高出肉皮1-2厘米左右 ， 肉皮炖烂 ， 皮冻就熬制好了 。主要就是要让皮冻中肉皮和水的比例达到1：2左右 。没有猪皮的话 ， 也可以直接将皮冻回锅把水分炼干一些 。
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