1、甜豆200克 ， 肉末50克 ， 大葱1根 ， 大蒜2瓣 ， 盐适量 ， 生抽少许 ， 鸡精少许 ， 水淀粉少许 ， 植物油适量
2、把甜豆去掉筋 ， 然后用盐水浸泡然后清洗干净 。
3、肉末加入适量水淀粉抓匀 ， 倒入锅中翻炒至变色盛入碗里备用 。
4、把大葱清洗干净切成段 ， 大蒜去皮洗净切成片 。
5、锅中加入植物油烧至3成热 ， 倒入蒜片煎出香味 ， 然后倒入甜豆翻炒 。
6、倒入炒好的肉末翻炒2、3分钟 ， 不停的的翻动 ， 以免将肉末炒糊 。
7、放入切好的大葱段翻炒几下 ， 调入适量盐、生抽、少许鸡精翻炒均匀就可以出锅了 。
8、甜豆不要炒时间太长 ， 以免破坏它的营养成分 。
【甜豆要怎么做才好吃】
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