【红章猪肉和蓝章猪肉的区别是什么】红章猪肉是母猪肉 ， 蓝章猪肉是公猪肉 ， 检验合格上面的“蓝章”和“红章”就是用于区别猪的公母 。这种猪肉身上的章是合格的标准 ， 因此大家去买肉的时候 ， 都要注意看 ， 而这种章很难用水清洗掉 。猪肉身上的章用的是食用色素、甘油、维生素C等物质混合做的 ， 都是可以吃的 ， 实在有强迫症的 ， 可以将这块有章的猪皮割掉就可以了 。
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