2022年春节的传统食物与习俗( 二 )


据史料记载 , 最早的爆竹是用竹竿之类的易燃品制成的火炬 。因为我国南方盛产竹子 , 这个习俗首先是从南方流行起来的 。当竹子燃烧时 , 竹节里空气膨胀 , 引起竹腔爆裂 , 发出噼噼啪啪的响声 , 爆竹的名称也由此得来 。大约到了唐代 , 人们把火药装在竹筒里点燃 。宋代人们已经普遍使用内装火药的纸卷代替竹筒 , 也就是现在的炮仗了 。
春节各地习俗
重庆年俗
重庆在中国有山城和雾都的称号 , 在那里过春节 , 最明显的标志就是大街小巷都能看到腊梅花 。
报道称 , 当地人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花 , 其花瓣带有清香的味道 。重庆南山盛产腊梅花 , 从腊月开始 , 不论你到花市还是在普通街道 , 到处都能看到来自近郊的农民身背背笼 , 里面装满含苞待放的蜡梅花 。在街上 , 你经常能碰到手持蜡梅花的市民 , 它的价格非常便宜 , 一束(4支)人民币两元 。
温州年俗
过年是中国人一个非常重要的节日 。各地过年习俗都有自己的特色 , 温州也有自己独特的过年文化 。

冬至吃汤圆
冬至称“至日” , 俗称“冬节” 。这天早晨 , 家家户户都要吃汤圆或麻糍 。汤圆的馅为甜糖或芝麻 , 也有咸肉汤圆 。而麻糍则要先把糯米炊熟 , 捣韧做成块形 , 然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉 , 即为麻糍 , 麻糍为冬至的点心 , 俗称“擂麻糍” 。吃麻糍、汤圆 , 寓意着团圆和喜庆 , 民间有“吃了冬至丸 , 就算长一岁”的说法 。
潮汕地区春节禁忌
因为正月是一年之始 , 潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期 , 因此过年的时候“禁忌”特别多 。言语方面 , 凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼 , 都禁忌说出口来 。也忌婴儿啼哭 , 因为啼哭是“没头彩” , 兆示疾病、凶祸 。故这一天即使小孩惹了祸 , 也不能打他或呵斥他 , 以免他啼哭不休 。行为方面 , 端杯、盘、碗、碟要格外小心 , 不能打坏 , 不慎打坏时 , 在取水一俗已经徒有形式而已 。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰 , 因为春节期间燃放鞭炮 , 人来客往 , 地上纸屑、垃圾特别多 , 不打扫一下的确有碍大雅 。因此 , 从讲究卫生出发 , 不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了 。


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