春节被人们一直推崇着 ， 有着它丰富的文化含义和愿意 ， 那么你知道在春节的时候都会哪些传统食物呢 ， 春节的习俗又有哪些呢？下面是小编给大家整理的2022年春节的传统食物与习俗 ， 希望对大家有所帮助 。
春节的传统食物
年糕
北方人吃饺子 ， 南方人吃年糕 。年糕有黄、白两色 ， 象征金银 ， 年糕又称“年年糕” ， 与“年年高”谐音 ， 寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深 ， 白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 ， 虔诚默祝望财临 。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名 。
汤圆
元宵节吃汤圆 ， 团团圆圆 。汤圆是中国的代表小吃之一 ， 历史十分悠久 。据传 ， 汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品 ， 即用各种果饵做馅 ， 外面用糯米粉搓成球 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 ， 所以它最早叫"浮元子" ， 后来有的地区把"浮元子"改称元宵 。
春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食 ， 春卷又名又名春饼、薄饼 ， 是福州民间流行的传统小吃 ， 历史悠久有迎春喜庆之吉兆 。春卷是由古代的春饼演化而来的 。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载："在春日 ， 食春饼 ， 生菜 ， 号春盘 。"清代的《燕京岁时记》也有："打春 ， 是日富家多食春饼 。"可见春日做春饼 ， 食春饼的民俗风情由来已久 。
糍粑
糍粑同样也是春节里一道可口的点心 ， 尤其是在南方的武夷山一代最为盛行 ， 全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备 ， 其乐融融 。糍粑是以糯米为主料 ， 清浸泡后搁蒸笼里蒸熟 ， 再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧 。趁热将饭泥制作成可大可小的团状 ， 搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动 ， 即可取食 。口感香甜 。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖 ， 饭泥用保温性能好的特制铁桶装放 ， 摇动把手 ， 饭泥从圆孔钻出 。大凡有喜事 ， 当地人都要做红糖拌糍粑招待客人 ， 以表吉利 。
春节的习俗
倒贴福字
在我国 ， 人们往往用一个“福”字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求 。每当辞旧迎新的时刻 ， 家家户户都要把“福”字贴在屋门上 ， 意味着福气进入家门 。许多地方还倒贴“福”字 ， 利用“倒”与“到”的谐音 ， 寓意“福到了” 。
【2022年春节的传统食物与习俗】除夕守岁踩岁
除夕是指一年最后一天的晚上 ， 与春节首尾相连 ， 是“一夜连双岁 ， 五更分二年”的重要时刻 。“除”是“去”的意思 ， 除夕的意思就是“月穷岁尽” ， 表示旧岁至此而除 ， 来年另换新岁 。除夕之夜是年节的第一个高潮 。守岁 ， 俗称“熬年” ， 是从吃年夜饭开始 。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴 ， 此时 ， 人们不仅享受着满桌佳肴 ， 更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆 。年夜饭之后 ， 除了年幼的孩子外 ， 全家人开始守岁 ， 共同辞旧迎新 。
除夕夜 ， 我国民间还要举行踩岁活动 ， 即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形 ， 攒成一捆 ， 谓之“聚宝盆” 。然后 ， 全家人用脚将其踩碎 ， 以“碎”谐“岁” ， 并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意 ， 祝愿家道兴旺 ， 表达对新的一年的祝福和祈盼 。如今踩岁习俗已被燃放鞭炮替代 。
压岁钱
除夕守岁之时 ， 长辈要给晚辈压岁钱 ， 也叫压胜钱 。因为“岁”与“祟”谐音 ， 长辈们希望压岁钱能驱邪免灾 ， 保佑孩子平平安安 ， 压岁钱寄托着长辈对晚辈的殷切希望和深情关爱 。
放爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说 ， 即在新的一年到来之际 ， 家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹 ， 以劈劈啪啪的爆竹声辞旧迎新 。燃放鞭炮是中国节日的一种娱乐活动 ， 可以给人们带来欢愉和吉利 。
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