材料
青梅，盐，水
做法
1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走 。
【求救 青梅子怎么弄才好吃】2、再把青梅装入另一个盆（没孔的），倒入水直至水浸满梅，再放入盐（差不多4斤梅半斤盐），浸入一个晚上 。
3、第二天后把盐水留着（不要倒掉，另有用处），将青梅晒上一个星期 。
4、一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可 。
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