【俗称小人参的是什么】
十月萝卜小人参指的是胡萝卜,又名“红萝卜”,“黄萝卜”、“丁香萝卜” 。性平,味甘、辛 。具有下气补中、健脾化滞、降脂降压、降糖强心、防癌抗癌、抗炎等作用 。胡萝卜的营养极为丰富,在每百克胡萝卜中,含蛋白质1.4克,脂肪0.3克,碳水化合物7.6克,粗纤维0.7克,钙32毫克,磷30毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素3.62毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.05毫克,维生素C13毫克以及大量的维生素A,9种氨基酸、十几种酶、木质素和微量元素铜、镁、锰、钴等营养物质 。
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