【什么俗称牛屎酒】
黑糊酒俗称牛屎酒 ， 这种酒看起来墨黑 ， 很像牛屎的颜色 ， 因而人们把这种酒叫“牛屎酒” 。
“牛屎酒”是湖南省永州市蓝山县的一大特产 ， 是一种绝世佳酿 ， 是蓝山一绝 。到目前为止 ， 只有蓝山县新圩镇能生产这种酒 ， 其中 ， 又以新圩镇龙家坊村生产的“牛屎酒”最正宗、品质最佳 。虽然有很多外地人想效仿酿造“牛屎酒” ， 但都没有成功 。据说 ， 这与蓝山县新圩镇独特的气候、土壤、植被、水质、米质等地理条件有关 。
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