【下油锅是什么原理】
下油锅的原理有：
1、锅里有硼砂，硼砂受热就会像开水一样翻滚 。但是不烫手
2、锅里上面一层是薄薄的油，下面是醋 。醋的沸点是60度，伸进去马上拉出来没事
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2、锅里上面一层是薄薄的油，下面是醋 。醋的沸点是60度，伸进去马上拉出来没事