【东璧龙珠是什么菜系】
“东壁龙珠”是一道取用福建特产精心烹制的汉族传统名菜,所以属于福建的闽菜系,此菜运用鲜果与肉菜相配,甜味与咸鲜统一,蒸、炸结合的烹调艺术,入口既有龙眼的清香,又有肉质鲜味,皮酥馅嫩,气味甘美奇特 。
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