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【既济菜怎么做好吃又简单 济南炒合菜的做法】1、既济菜豆腐汤原料:嫩豆腐200克,既济菜100克 , 胡萝卜25克,香菇分别切成小丁 。
2、嫩豆腐,熟竹笋,水面筋 , 水发香菇分别切成小丁 。
3、既济菜去杂,洗净,切成细末 。
4、胡萝卜洗净 , 入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁 。
5、炒锅上火 , 加油烧至七成热,加入素鲜汤,豆腐丁 , 香菇丁,胡萝卜,笋?。娼? ,既济菜末 , 精盐,生姜末,烧沸后加入味精 , 用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗即成 。
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