文章插图
1、熬焦糖,砂糖放入锅中,中小火煮至深棕色,同时另一个火将淡奶油隔水加热,将温热的淡奶油倒入焦糖锅中 , 迅速拌匀离火 。
2、黄油软化,加糖粉打匀,依次加入2个蛋,打匀 。
3、加入焦糖酱,拌匀,将粉类筛入,切拌均匀即可 。
【无花果香蕉蛋糕 焦糖无花果磅蛋糕】4、将浸泡无花果的朗姆酒倒入,拌匀 。
5、模子刷油 , 倒入一部分蛋糕糊,将无花果去蒂,摆入,再加另一部分面糊至8分满 。
6、烤箱预热170度 , 烤40-45分钟左右即可 。
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