【香芹胡萝卜的做法】
1、胡萝卜洗净去皮斜切成薄片 ， 然后顶刀切丝 ， 香芹洗净切寸段 。
2、葱姜蒜切小片 。
3、锅中烧热下油10克 ， 下葱姜蒜30克爆香 。
4、放入胡萝卜丝 ， 加料酒5克 ， 大火翻炒 ， 炒至胡萝卜丝变软 。
5、出油时加香芹继续翻炒 。
6、放盐、味精、白糖 ， 炒至胡萝卜变软 ， 香芹散发出香味后 ， 淋香油出锅装盘 。
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