食物里的能量指的是食物的热量 ， 饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等 。它们所含的热量 ， 以每克为单位 ， 分别是：糖类（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡 。
热量作用：
【食物能量是什么】正如电脑要耗电 ， 卡车要耗油 ， 人体的日常活动也要消耗热量 。热量除了给人在从事运动 ， 日常工作和生活所需要的能量外 ， 同样也提供人体生命活动所需要的能量 ， 血液循环 ， 呼吸 ， 消化吸收等等 。减肥人士可以通过运动可以来消耗脂肪 ， 可以达到加速消耗卡路里以达到健康瘦身的效果 。
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