1、首先要掌握水温由于沩山毛尖的采摘较嫩 ， 水温太高会把茶烫熟 ， 建议水温75—85℃ 。
2、水的选择 ， 建议采用纯净水来冲泡沩山毛尖 ， 水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响 ， 因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶 。
3、玻璃杯泡法投茶方式：沩山毛尖建议采用上投法 。
4、沩山毛尖的出汤时间 ， 建议每次出2/3 ， 这样每泡的茶汤口感更佳 ， 沩山毛尖建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟 ， 四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右 。
【毛尖怎么泡才正确 沩山毛尖怎么泡好喝？】不过 ， 喜欢毛尖茶的话 ， 建议你可以到待客九品预定茶叶 ， 茶树下放养跑山鸡 ， 虫害较少 ， 严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的！
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