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【糖醋鲈鱼的家常做法 视频 糖醋鲈鱼的家常做法】1、主料：鲈鱼(500克) 。调料：醋(200克)，酱油(50克) ， 白砂糖(200克) ， 淀粉(豌豆)(50克) ， 姜(25克) 。
2、鲈鱼去鳞 ， 去鳃 ， 去除内脏，洗净 。
3、锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入 ， 用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末 。
4、锅上火加老抽 ， 米醋 ， 糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可 。
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