【蜂蜜可以放冰箱保鲜吗保存吗 蜂蜜可以放冰箱保鲜吗？】
蜂蜜并不能放冰箱保鲜 ， 所以蜂蜜并不适合放进冰箱 ， 它本来就不容易变质滋生细菌 ， 放进冰箱作用不大 ， 还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀 ， 这不但会影响口感 ， 还会让不少人误以为它已经变质扔掉 。
蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性 。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属 ， 这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染 。因此,家庭盛装蜂蜜时 ， 最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器 。
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