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【大海螺煮多久最佳时间 大海螺煮多久】1、一般煮10分钟以上再食用为佳 。
2、水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美 。海螺肉是一种很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鲜 。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙 ， 还可以滴几滴香油在水里面 。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断 。
3、做法：将海螺刷洗干净 ， 冷水下锅（水漫过海螺即可） 。放入葱段、姜片 。水开后，大海螺煮10-15分钟 。制作符合自己口味的调味蘸汁后即可食用 。煮海螺的火候很主要，时间太短肉质会太嫩而且也不卫生，时间长了呢 ， 口感比较硬，所以要不断总结经验 。
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