烤饼干不一定要用油纸，即使没有油纸也可以用锡纸或者底盘刷油来处理 。烤饼干之所以会用到油纸，一来可以垫在烤盘上，便于饼干脱模 。二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来 。
【烤饼干必须要用油纸吗？】
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