包粽子粽子叶是必不可少的东西 ， 粽子的种类是非常多的 ， 不同的地区粽子的种类是不同的 ， 一般新鲜的粽叶买回家之后是不能直接使用的 ， 是需要经过处理之后才能在使用的 ， 现在的年轻人大多数人都不会包粽子 ， 更不用说处理粽叶了 ， 那新粽叶怎么处理呢?下面介绍新粽叶的处理方法 。
包粽子之前怎么处理粽叶
食材：
粽叶 ， 清水 ， 锅子 ， 淘米篮 ， 剪刀
步骤/方法
将粽叶的叶柄剪掉 ， 用容器泡水过夜 。新鲜粽叶则不需泡过夜 。
用清水将粽叶的正反两面清洗一下 ， 可用手擦 ， 也可清洗工具来清洗 ， 但力度切勿过大 ， 以免损坏 。
往锅里加适量清水 ， 大火烧开 。
将粽叶放入开水中 ， 煮烫3分钟 。
提示：如果粽叶较多 ， 可以在煮烫时用筷子适当翻动一下 ， 尽可能让每张粽叶都浸泡到 。
将粽叶捞出 ， 再用清水冲洗一遍 ， 放入淘米篮中沥干水分即可 。
新鲜粽叶处理方法一
1、买来的粽叶首先要新鲜啊 。
2、把粽叶洗净 ， 表面沾水 ， 不要擦干 。
3、找个大点袋子 ， 把粽叶都盘起来 ， 就是围城圆圈的样子 ， 粽叶有韧性 ， 一定不要用大力 ， 免得把筋折断了 。
4、扎紧袋子 ， 然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室 ， 注意一定要是冷冻的那个!
5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了) ， 把他们拿出来 ， 把冷冻的叶子们放在盆里自动解化 。
6、水化的差不多了 ， 嘿嘿 ， 你会发现叶子也柔软了 ， 用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶 ， 也能使粽叶有韧性柔软 ， 而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多 ， 煮处的粽子有清香甜蜜味道 ， 很自然的!
新鲜粽叶处理方法二
1、将粽叶的叶柄剪掉 ， 用容器泡水过夜 。新鲜粽叶则不需泡过夜 。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下 ， 可以用手擦 ， 或用刷子清洗 ， 但力度要适中 ， 以免损坏 。
3、往锅里加适量清水 ， 大火烧开 。
4、将粽叶放入开水中 ， 煮烫3分钟 。如果粽叶多 ， 可以在煮时用筷子适当翻动一下 ， 尽可能让每张粽叶都浸泡到 。
5、将粽叶捞出 ， 再用清水冲洗一遍 ， 放入淘米篮中沥干水分就行了 。
【新鲜粽叶怎么处理 粽叶怎么处理才好用】粽叶比较脆弱 ， 怕控制不到的时候 ， 可以先用水洗一下 ， 注意力度 ， 再用开水烫 ， 烫完之后剪掉粽叶头 ， 边剪边洗边整理 ， 过程一定要小心 ， 不然粽叶破了 ， 包粽子就不方便了 。
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