众所周知，冬季的气候特点为“寒” 。
传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响，阴气也相应增加，伤及人体的阳气 。此时人体为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质，因此冬季到来时，营养物质在体内也最易吸收和储存 。
下面小编为大家介绍一下冬季饮食的小知识： 冬季饮食小常识1：冬天适当吃点凉菜有利于减肥 。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪 。
冬季饮食小常识2：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜 。冬季饮食小常识3：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料 。
温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解，所以不要饮用过热的饮品 。冬季饮食小常识4：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化 。
冬季饮食小常识5：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效 。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂 。
冬季饮食小常识6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等 。冬季饮食小常识7：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤 。
冬季饮食小常识8：冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒 。温馨提示：传统医学认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物 。
而肾是人体的根本所在，是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气 。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则 。
Part 1.精神调养 秋季的精神调养在于培养乐观情绪，保持内心平静，收敛神气，为冬令阳气潜藏做准备 。
触景生情，易增忧伤 。忧伤又容易伤肺，肺气虚后，机体对不良刺激的耐受性又会下降，耐受性的下降，又进一步促使伤感、悲秋情绪 。
《黄帝内经》中提出“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则，这对精神调养也适合 。中医认为心藏神，神安则寿 。
若不知调摄精神，则精血渐衰，形体耗败，老衰立至 。秋冬之时调养精神以养其阴就显得格外重要，要求做到安然恬静，虚怀若谷，无过多奢望，无过度思虑，尤其不宜动怒 。
因怒则气机上逆，每易耗伤肝血，损及阴精，甚则阳亢化风，而容易诱发眩晕、中风等病症 。遇事冷静处理，以保养阴精 。
根据个人的兴趣、爱好、专长，不断丰富生活内容 。金秋十月，与农民一起享受丰收的喜悦 。
琴、棋、书、画，自得其乐 。精神调养上要掌握主动权，要多想高兴的事，多做高兴的事 。
Part 2.起居调养 秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，起居作息要作相应的调整 。“早卧早起，与鸡俱兴 。”
意思是在秋天，要早点睡觉，早点起床 。因为秋天晚风凉，人由夏时而来尚不能完全适应，故而早卧，既顺应阳气之收，又避免冷气入中 。
早起，可使肺气得以舒展，且防阳气收之太过 。在秋季，还要注意衣服的增减 。
初秋季节虽然还有一段比较炎热的日子，但一早一晚却是凉风习习了 。因此，立秋之后就不要再经常赤膊露体，随时防止凉气的侵袭 。
民间说的“白露不下露”，也就是这个意思 。当然，也要避免一下子衣服穿得太多，捂得太严，对于青少年，宁可让其“冻一冻”，以增强其耐寒能力 。
到了深秋季节，风大转凉，则宜及时增加衣服，体弱的老人和儿童更应注意 。Part 3.饮食调养 中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥 。
燥邪伤人，容易耗人津液，所谓“燥胜则干”，津液既耗，必现一派“燥象”，常表现为口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津、大便干结、皮肤干燥，甚至皲裂 。燥邪犯肺，容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症 。
故在饮食调养上要以防燥护阴、滋阴润肺为准则 。元代著名营养学家忽思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥 。”
事实证明，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋阴润肺养血的作用 。由于气候干燥，故应尽量少吃辛辣之品，遵守“少辛增酸”的原则，如葱、蒜、姜、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、苹果、梨、葡萄等新鲜瓜果蔬菜可多吃 。
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