1、将大蒜苗洗净切好备用；
2、将鲜笋洗净切好备用；
3、将姜去皮洗净切好备用；
4、将切好的肥肉倒入锅中；
5、迅速翻炒一会 ， 炒出油；
6、加入切好的姜沫；
7、将切好的鲜笋和大蒜叶放入锅中 ， 炒熟后加入适量食盐；
【家常鲜笋的做法详解】8、起锅 ， 美味的家常鲜笋就炒好了 。
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