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1、如果用高压锅 ， 上气后保持喷小气 ， 半小时足够了；用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚 ， 需要2.5－3小时 。
【卤猪蹄要多长时间才好吃 卤猪蹄要多长时间】2、普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下 ， 能轻轻扎进去，凉了后不会太硬；喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了 。
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