【腌蒜的方法 如何腌蒜】1、将新蒜剥到只留一层嫩皮后洗净 ， 撒上盐拌匀 ， 在阴凉处静置一天 ， 控控蒜的水气 ， 将水分倒掉 ， 晾干水气 。
2、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干 ， 倒入醋、白糖搅拌均匀 。将晾干的水分的蒜头放进罐之中 ， 盖上盖子即可 。
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