叶片会变红的植物种类：常见的有枫树、栌树、乌桕、桦树等，在深秋叶子都会变为红色 。而鸭跖草又与枫树、木桐不同，它叶子里面的花青素，不管春夏秋冬，始终占据着优势地位，将其他色素完全遮盖，所以常年都是紫红色的 。
3、叶子变得五颜六色的原因
花青素还会与叶子中的其它黄色和橙色色素结合和混合 。然后，一些树叶就会变成五彩缤纷的颜色，在一片叶子的不同位置同时显示出黄色、橙色和红色 。然而，这些色素最终也会降解，变成暗棕色 。
树叶变色的原因不止以上几种，树叶变色还与光照、温度湿度、土壤以及PH值有关 。当临近冬天时，温度下降，日照时间缩短，树叶的绿色调消失，其他被叶绿素遮住的颜色变得可见，秋天那令人叹为观止的光彩便消失了，温度也会影响秋叶的颜色 。温度越高，颜色越亮，反之亦然 。
总之，当树叶停止为树木提供“食物”时，它的色彩就会从绿色退化为黄色、橙色、红色，有时甚至是紫色，直到变成棕色并死亡 。叶片颜色的操纵者是色素，它就像奇妙的化妆师，给树叶涂上种种漂亮的色彩，把大自然打扮得五光十色 。园林学家巧妙地利用色素的特点，精心设计各种图案，种植各种树木，美化公园，美化城市 。
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