文章插图
1、食材:土豆半个、莲藕半个、小青菜1把、金针菇1把、香菇3朵、粉条1把、各种小丸子150克、大蒜1头、白糖5克、香醋8克、蚝油8克、生抽15克、芝麻酱30克、火锅底料1小块 。
2、将小丸子解冻,大一点的蟹棒或其他长条的丸子切成小段 。
3、土豆,莲藕和香菇洗净后切片,小青菜清洗干净 , 金针菇去根洗净 。4、锅中倒入适量清水,将丸子倒入锅中煮熟后捞出 。
5、焯烫土豆和莲藕焯烫,煮熟后捞出,再焯烫香菇和金针菇,煮熟后捞出 。
6、最后焯烫粉条 , 煮熟后捞出 。
7、将所有食材备好,其中粉条要泡在冷水中以防粘连,小青菜不用焯烫 。
8、灵魂料汁 。将30克芝麻酱少量多次地加入清水搅拌至顺滑 , 再依次加入5克白糖,8克生抽和蚝油,15克生抽 , 如果口味偏重的朋友可以适当加入少许食盐,然后将所有调料搅拌均匀 。
9、大蒜剥皮洗净后切碎,准备一块你喜欢的火锅底料 , 喜欢吃辣的朋友可以多放一些火锅底料来增加辣度 。
10、锅中倒入适量油,油热后放入蒜末炒香,再放入火锅底料炒散 。
11、将煮熟的丸子放入锅中 , 快速翻拌均匀 。
12、把焯烫好的蔬菜和小青菜放入锅中,中大火翻拌均匀 。
13、再放入粉条快速的翻拌均匀 。
【麻辣拌的家常做法 麻辣拌的家常做法食材大全】14、最后放入调好的麻酱汁,大火翻拌均匀,出锅前撒入熟芝麻即可 。
推荐阅读
- 生茄子的做法凉拌 生茄子的做法凉拌怎么做
- 四川扣肉的家常做法 四川扣肉的家常做法正宗图片
- 电视剧中海朝云的扮演者是谁扮演的 电视剧中海朝云的扮演者是谁
- 改善驼背坐姿的方法视频 改善驼背坐姿的方法
- 牧马人两门和四门的区别 牧马人两门和四门的区别是什么
- 黄繁体多少笔画
- 关于冤屈的成语 表示冤屈的成语
- 个人贷款一般是怎么还的 个人贷款的主要还款方式
- 停半个月的车打火 怎么打 车子停了半个月打不着火怎么办
- 途观是正时皮带还是正时链条的 途观是正时链条吗