【蒸螃蟹要多少分钟】蒸螃蟹要15分钟左右 ， 六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌 。半斤以下的螃蟹 ， 只需要在水烧开后蒸10分钟即可 ， 大闸蟹一定要在鲜活的时候来烹饪 ， 因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素 ， 容易让人腹泻 。
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