地沟油对人有哪些坏处

【地沟油对人有哪些坏处】地沟油泛指生活中存在的各种劣质油,常见的有以下这三种:
1.将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩菜剩饭(泔水)经过简单加工而提炼出来的油;
2.用劣质猪肉、猪内脏以及猪皮等加工、提炼后所产的油;
3.反复使用的炸油,用于油炸食品的油在使用次数超过规定要求后被重复利用,或往里面加一点新油而成的油 。
主要危害是:
1、可以引起消化不良 。人体一旦摄入含过多砷的地沟油,会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状 。
2、胃肠疾病:腹泻、呕吐 。地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道,轻则引起腹泻,重则引起恶心、呕吐等 。
3.铅中毒 。地沟油在回收加工过程中,容易受铅等重金属的污染,吃进去可能会引起中毒性肝病、胃癌、肾癌等 。
4.心脏病、癌症 。地沟油的可怕之处,在于多次加热和氧化后,营养消失殆尽,而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加 。经常使用可能会导致脂肪肝、高血压、高血脂等,甚至可能增加心脏病和多种癌症的风险

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