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1、读音：huó miàn；
2、和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性 。用水揉和面粉 。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同 。
【和药读音 和面读音】3、相关文献：北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“酒鱼眼沸 ， 绞去滓，以和面，面起可作 。” 唐费冠卿《答萧建》诗：“搜泥如和面 ， 拾橡半添穜 。”刘真《春大姐》三：“她看了看正拿着面盆要去和面的 秀芳。”
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