黄精、淮山各25克 ， 杞子、桂圆肉各20克 ， 陈皮1/4个 ， 兔肉500克 ， 生姜3片 。
各配料洗净 ， 稍浸泡 ， 并将陈皮去瓤；兔肉洗净 ， 切为大块状 ， 置沸水中稍滚片刻 ， 取出再洗净（即“飞水”） 。然后与生姜一起放入瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（约10碗水量） ， 武火煲沸后 ， 改文火煲约2个小时 ， 调入适量食盐和生油便可 ， 此量可供3～4人食用 。
黄精性味甘甜 ， 食用爽口 。其肉质根状茎肥厚 ， 含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分 ， 生食、炖服既能充饥 ， 又有健身之用 ， 可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强 ， 对身体十分有益 。黄精根状茎形状有如山芋 ， 山区老百姓常把它当作蔬菜食用 。
滋补脾胃的食物首推山药 ， 它是入肺、健脾、补肾的佳品 。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白 ， 能保持血管弹性 ， 还有润肺止咳的功能 。山药可与红枣搭配熬粥 ， 或用于煲汤 ， 也可与各种食材清炒 。
【可以益气补肾的黄精淮山杞子兔肉汤，是怎样的做法？】药用：薯蓣块茎为常用中药"怀山药" ， 根可入药 ， 甘 ， 温、平 ， 无毒 。主治伤中 ， 补虚赢 ， 除寒热邪气 ， 补中 ， 益气力 ， 长肌肉 ， 强阴 。久服 ， 耳目聪明 ， 轻身不饥延年 。本经 。主头面游风 ， 头风眼眩 ， 下气 ， 止腰痛 ， 治虚劳赢瘦 ， 充五脏 ， 除烦热 。别录 。补五劳七伤 ， 去冷风 ， 镇心神 ， 安魂魄 ， 补心气不足 ， 开达心孔多记事 。甄权 。强筋骨 ， 主泄精健忘 。大明 。益肾气 ， 健脾胃 ， 止泄痢 ， 化痰涎 ， 润皮毛 。时珍 。生捣贴肿硬毒 ， 能消散 。震亨 。
食用：块茎富含淀粉 ， 可供蔬食 。
杞子功能主治滋补肝肾 ， 益精明目 。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明 。
兔肉性凉味甘 ， 在国际市场上享有盛名 ， 被称之为"保健肉"、"荤中之素"、"美容肉"、"百味肉"等等 。
兔肉质地细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 与其它肉类相比较 ， 具有很高的消化率(可达85%) ， 食后极易被消化吸收 ， 这是其他肉类所没有的 。因此 ， 兔肉极受消费者的欢迎 。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物 ， 既有营养 ， 又不会令人发胖 ， 是理想的"美容食品" 。兔肉蛋白质含量高达21.5% ， 几乎是猪肉的2倍 ， 比牛肉多出18.7% ， 而脂肪含量仅为3.8% ， 是猪肉的1/16 ， 牛肉的1/5 。
兔肉是适宜老人、妇女 ， 也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用 。
关于淮山杞子和淮山杞子兔肉汤的介绍到此就结束了 ， 不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。
推荐阅读
- 洋葱和大葱可以一起吃吗
- cpa可以不考英语吗
- 高铁飞机可以带酒吗 飞机可以带酒吗
- 洋葱和葱可以一起吃吗
- dnf不同区可以结婚吗？
- 洒喝多了 可以用什么东西来解酒
- 用过的面膜可以用第二次吗 面膜可以用第二次吗
- 洗沙后的泥可以做砖吗
- 大花蕙兰叶子发黄发焦可以剪掉吗 大花蕙兰叶芯发黄怎么办
- 怀孕后入职可以再辞退吗