草莓无土栽培水肥管理应用膜下滴灌技术,既节约用水又能降低空间湿度,减轻病害 。在整个生产期,基质要保持湿润 。羊粪和麻渣中的养分能满足草莓对养分的需求,为提高产量,在主花穗第一果采收后,追施适量腐熟鸡粪,每亩追施50~60千克 。增施钾肥可避免草莓果实酸化 。
赤霉素处理
草莓无土栽培中喷施赤霉素(GA3)可以打破植株休眠,促进花芽发育,提早开花结果,提高结果率 。在现蕾期施用效果好,使用浓度为7~10毫克/千克,重点喷施心叶,喷施要均匀,避免重复喷施 。要严格掌握喷施浓度和剂量,施用浓度低起不到应用效果,浓度过大易发生徒长,开花结果延迟,坐果率下降 。喷施时间以阴天或晴天傍晚为宜,避免高温时喷施 。
辅助授粉草莓属于自花授粉植物,但设施反季节栽培中,没有天然的虫媒、风媒可利用,因此生产上利用蜜蜂对草莓进行辅助授粉,通过异花授粉可大幅提高坐果率和商品性,减少畸形果数量,增产效果明显 。蜂箱应在草莓开花前1周放入温室中,以便蜜蜂充分适应环境 。蜜蜂不能生活在湿度太大的环境中,因此白天要注意通风排湿 。要在温室通风口设置防虫网,防止蜜蜂飞出 。蜜蜂在花量少时需人工喂养 。在没有蜜蜂的情况下,可以进行人工辅助授粉,每天10:00以后,采用扇风或者用毛笔点授,但费工费时 。
植株调整
在草莓整个生长过程中,植株始终进行着叶片、花穗的新老更替及匍匐茎的抽生,老叶、摘果后的花穗梗和匍匐茎不但消耗植株母体的养分,而且老叶容易孳生病虫害 。为保证草莓植株始终处于最佳的生长发育状态,提高产量,必须定期摘除老叶、病叶、匍匐茎和花穗梗 。
病虫害防治
草莓无土栽培中最容易发生的病害是白粉病、灰霉病,为害最重的害虫是朱砂叶螨、蚜虫 。在日常管理中,及时摘除老叶、病叶,减少病虫害 。应严格遵循无公害蔬菜生产的病虫害防治技术,避开采摘时间施药防治,要求先采摘后喷药,采摘前7天严禁使用化学农药,大力推广生物农药 。可在日光温室后墙粘(挂)反光膜,有避蚜作用 。通风口安装防虫网,有效减少虫害发生 。悬挂黄板诱杀害虫 。
适时采收
草莓果实以鲜食为主,要在果实八九成熟时采收 。采摘应在8:00~10:00或16:00~18:00进行,不摘露水果和晒热果,以免腐烂变质 。要轻摘、轻放,不要损伤花萼,并分级包装销售 。
草莓的生长习性
1、温度 。草莓喜温凉气候,草莓根系生长温度5-30℃,适温15-22℃,茎叶生长适温为20~30℃,芽在-15--10℃发生冻害,花芽分化期温度须保持5~15℃,开花结果期4~40℃ 。草莓越夏时,气温高于30℃并且日照强时,需采取遮荫措施 。
2、光照 。草莓为喜光植物,但又有较强的耐荫性 。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好 。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期较长;光照过弱不利草莓生长 。
3、水分 。草莓根系分布浅、蒸腾量大,对水分要求严格,但不同生长期 。草莓对水分的要求又稍有不同 。早春和开花瑚,草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%.果实生长和成熟期需求最多,达80%以上,采收之后,抽出匍匐茎和发新不定根,也需土壤含水量不低于70%,秋季是植株积累营养和花芽形成期,土壤水分也不得低于60%,草莓不耐涝,要求土壤有良好通透性,注意田间雨季排水 。
4、土壤 。草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,过于粘重土壤不宜栽培,沙土多施厩肥,勤灌水,也可种草莓 。
草莓的品种
硕丰草莓
硕丰草莓果实短圆锥形,平均单果重15~20克,果面平整,橙红色,有光泽,果肉红色,质细韧,果心无空,风味偏酸,味浓,可溶性固形物10~11% 。植株长势健壮,株态直立,矮而粗壮,直立,叶征厚、圆形、平展,叶面光滑,花序高于叶面或与叶面平,每株平均有花序三个,每序平均着生8.6朵花 。果实硬度大,极耐贮运,在常温下塑料小盒中保存3~4天不变质 。丰产性能好,且小果少,耐高温及抗寒能力均强 。休眠深,为晚熟、丰产、多抗的优良草莓品种,适宜长江中下游露地栽培 。
明晶草莓
明晶草莓果实大、近圆形、整齐 。一级序果平均重27.2克,最大果重43克 。果面红色、平整、光泽好,果实硬度较好,果肉红色、致密、髓心小 。风味酸甜,含可溶性固形物8.3%,品质上等 。果实硬度较大,果皮韧性强,耐贮藏运输 。植株较直立,分枝较少,叶片椭圆形,呈匙状上卷,叶较厚、具光泽,叶色较深 。株高和株径约33厘米 。花序低于叶面,两性花,单株平均抽生花序1.8个,每花序平均有9.7朵花 。越冬性、抗寒性、抗晚霜性和抗寒性较强 。地区适应性广 。每亩栽培密度宜1万~1.2万株,为早中熟品种,丰产 。适宜在东北和华北露地栽培 。
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