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1、味道改变 。泡打粉中含有一定量的小苏打粉和酸性物质 ， 放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差 。
【1斤面放多少泡打粉 泡打粉放多了会怎样】2、色泽改变 。泡打粉是一种碱性食物，中碱性物质含量较高，在放太多时会导致面团的颜色发生改变，其中最明显的变化就是导致面团发黄，对食物的外观具有影响严重 。
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