干桂花最常用的用途就是晒干后泡水喝，就是我们所说的桂花茶 。常喝桂花茶有美白、去除口臭、排毒养颜、止咳化痰等作用 。所以在空气干燥的秋季，多喝一点桂花茶，可以避免减少咳嗽的出现 。
桂花晒干可以做桂花饼；桂花晒干可以用来泡桂花酒，健脾补虚；桂花晒干可以用来做桂花茶；桂花晒干可以用来做做桂花糕 。
5干桂花为什么要蒸一下?1、因干桂花蒸一下会让香味迸发出来，而且做出来的干桂花也比较细腻，会使味道更美味 。自制干桂花是家庭中很常见的一道菜，自己 *** 的干桂花，营养又健康 。
2、干桂花蒸一下会使带有香气的脂类分子更容易散发出来，香气更加浓郁，所以要蒸一下 。桂花是木犀科木犀属植物，以花、果实及根入药 。秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干 。
3、因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的 。烤箱烘干法用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花） 。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等 。放进烤箱里烘干，取出放凉即可 。
4、不要蒸，晒干后如果想再干燥一些可以用平底锅小火烘干或者烤箱烘干即可，蒸制会让桂花产生水汽，下面介绍做法：准备材料：新鲜桂花适量*** 步骤：采摘新鲜桂花正在***的花朵 。
5、鲜桂花要蒸一下是为了让它的香味迸发出来，而且这样做出来的干桂花也比较细腻 。蒸过的桂花，无论做咸味或甜味的料理都会有特殊的香味，加入各式点心及餐点也非常适宜，散发出浓烈迷人香气 。
关于干桂花的功效和吃法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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