【牛肉片上为什么有彩虹】
牛肉片上有彩虹跟光照角度、刀工、肉片的含水量都有关系 。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。
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