文章插图
1、主料：卷心菜250g 。
【干煸大头菜 干煸大头菜怎么做】2、辅料：食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量 。
3、将大头菜洗净切块 。
4、用开水焯一下 。
5、将葱姜蒜切好，干辣椒切段 。花椒大料也准备好备用 。
6、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒 ， 然后放入适量的精盐等调料 。
7、大头菜入味后即可出锅食用 。
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