2、绿豆有着降血脂、降胆固醇的作用，因为绿豆含有一种球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收 。②清热消暑 《本草汇言》就说，绿豆可以清暑热 。
3、绿豆是植物中口感也比较好的来源之一，包括优良的不饱和脂肪酸和卵磷脂等；而这些脂质成分对于低血脂和去除自由基具有重要的作用 。绿豆富含多种维生素，包括维生素BBC和E等 。
4、绿豆是一种常见的食用豆类，具有非常丰富的营养成分和多种功效作用 。下面就来介绍一下绿豆的功效与作用 。清热解毒：绿豆性寒凉，可以消暑解毒，对于热性体质、感冒发热等症状有很好的缓解作用 。
5、绿豆具有清热、消暑、利水、解毒的功效，还有减轻或治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒的作用 。
6、绿豆的功效和作用 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏 。
6喝绿豆水的好处和坏处1、利湿退肿 适度喝一些绿豆汤，也可以具有利湿退肿的功效，针对这些小便不畅而引发浮肿，尿少、腹水、四肢水肿的人可以适度饮用一些绿豆汤 。
2、另外使用适当的绿豆汤也能够有效去除体内的湿气，促进身体健康；如果吃了一些容易上火的食物，可在之后饮用一些绿豆汤，避免上火 。
3、夏天喝绿豆汤的好处是：绿豆汤可以消暑益气、止渴利尿，在夏天流汗较多的几天，可用于及时补充水分，对于维持水液电解平衡有着重要的重要 。
4、常喝绿豆粥的好处和坏处1 喝绿豆粥的好处 解毒：绿豆粥有很好的解毒功效 。
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