【纯牛奶怎么发酵成酸奶 纯牛奶发酵的正确方法】
文章插图
1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒 。
2、将杯子取出倒入牛奶7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒,将牛奶放入微波炉加热 , 以手模杯壁不烫手为度 。如果是塑料袋装的牛奶,最好煮开后晾至不烫手,再做下一步 。
3、在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀 , 盖盖 。
4、将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅 , 盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵 。
5、8-10小时后,低糖酸奶就做好了 。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了 。
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