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1、油面筋10个 ， 肉馅250克，油菜心50克 ， 葱末、姜末、酱油、盐、味精、湿淀粉、老抽、胡椒粉、上汤、明油、色拉油各适量 。
2、将肉馅加味精、葱、姜拌匀，油菜心焯水备用 。
3、用筷子将油面筋戳破一个小洞，酿入肉馅，至八分满 ， 放入笼中蒸熟 。
【油面筋的家常做法大全 油面筋的家常做法】4、炒锅加油烧热，下葱、姜煸香，添入上汤、老抽、蒸好的油面筋、油菜心 ， 大火烧开后，加酱油、盐、胡椒粉、味精调味收汁，勾芡，淋明油即可 。
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