1、豌豆可作主食 ， 豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料 ， 豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头 。
2、豌豆粒多食会发生腹胀 ， 故不宜长期大量食用 。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调 ， 可以明显提高豌豆的营养价值 。
【豌豆是主食吗】3、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的 ， 在加工时往往会加入明矾 ， 经常大量食用会使体内的铝增加 ， 影响健康 。
4、炒熟的干豌豆尤其不易消化 ， 过食可引起消化不良、腹胀等；
5、应用于消渴：豌豆适量 ， 淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量 ， 炖吃 。
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