文章插图
1、排骨洗净控干水分备用 。
2、锅内烧开水，放入排骨焯一下 。变色捞出洗净血水，控干备用 。
3、平底锅放入色拉油，8分热放入排骨煎至两面上色 。
4、放入葱姜和番茄酱 。加入生抽、料酒翻炒2分钟 。
5、加入适量的温水，中火炖至排骨9分熟 。辣椒和番茄切块 ， 放入锅内
【番茄酱排骨的家常做法窍门 番茄酱排骨的家常做法】6、继续中小火炖一会至排骨软烂，收汤汁即可盛盘 。
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