文章插图
1、食材：高筋面粉300g、可可粉20g、咸盐2g、白砂糖20g、酵母粉4g、鸡蛋1颗、淡奶油30g、牛奶150g、黄油20g、巧克力70g 。
2、将除黄油和巧克力外的所有材料倒入面包机中，启动和面程序将面粉揉成团 。
3、揉成面团后将20g黄油倒入面包机中 ， 继续启动揉面程序，揉至黄油完全被面团吸收 。
4、面团揉好后，停止揉面程序，将巧克力倒入面包桶中，重新启动和面程序揉面15分钟，面团揉至表面光滑 。
5、面团揉好后 ， 将面团取出放在盆中醒发至2倍大 。
6、面团醒发至2倍大后，将面团揉成原来大?。?一分为四，在面团上盖上保鲜膜进行15分钟的中间醒发 。
7、面团醒发好后，将面团揉圆放入8寸圆模中，与一盆热水一同放入烤箱中进行二次醒发 。
8、二次醒发好后，烤箱预热至180度 。在面包表面涂上一层淡奶油 。
【巧克力面包的家常做法 巧克力面包咋做】9、将面包放入烤箱中烤制25分钟即可 。
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