5、陈刺芽有哪些功效 如果通过保健品补充的话，可以选择稀牌胶囊提高免疫力，富含灵芝多糖，对免疫力低下者不错的，放化疗肿瘤患者神疲乏力、腹胀、疼痛、恶心、食欲不良、咳嗽、腹泻、便秘等症状均有明显改善，生活质量提高 。
6、陈刺芽又叫“刺老芽” 。刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等 。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳 。
5刺老芽怎么做好吃1、刺嫩芽烹饪 *** ：拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤 刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等 。配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳 。
2、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶 。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水 。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中 。
3、准备刺老芽和鸡蛋 。刺老芽去掉外皮和根部用清水清洗干净，取一小碗将鸡蛋打入，里面加两滴料酒搅拌均匀 。大蒜切成片，小葱切断 。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将刺老芽焯水变色捞出过凉水 。
4、刺嫩芽用冷水彻底清洗干净，捞出来沥干水分 。随后倒入一个大碗中，撒一点盐 。十分钟后打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀 。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼即可 。
5、把处理好的刺嫩芽菜倒入锅中大火翻炒，加入适量的盐、蚝油即可出锅装盘 。什么叫刺芽菜 刺芽菜又叫刺头、刺树芽、老刺芽，因鲜嫩、味美、营养高，是山野菜的一个品种，且被人们熟知而又喜爱 。
6刺嫩芽怎么吃呢?1、锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色，盛入盘中，随带椒盐蘸食即可 。
2、食材：刺嫩芽250g，鸡蛋1个，白面100g，淀粉30g，花椒面30g，胡椒粉10g，盐10g 。先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗 。然后入开水焯几分钟，就捞出，过凉水就行了 。
3、刺嫩芽用冷水彻底清洗干净，捞出来沥干水分 。随后倒入一个大碗中，撒一点盐 。十分钟后打3-4个鸡蛋液，倒进去与刺嫩芽搅拌均匀 。把锅烧热后，多倒一点油，直接煎成蛋饼即可 。
4、刺嫩芽就是刺老芽，下面我就分享一下刺老芽（刺嫩芽）炒鸡蛋的好吃做法：刺老芽解冻后放入锅中烫一下，30秒后取出过凉水，控干水分后改一下刀，切得小一点，方便食用 。
5、据了解，刺嫩芽价格在12-15元一斤，不同地区价格会有所不同 。刺嫩芽怎么吃？春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜 。将刺嫩芽用沸水焯一下，换清水浸泡2小时，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可 。
关于刺老芽的食用 *** 与家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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