主料：刺儿菜250g 辅料：醋8ml、味精2g、蒜3g、芝麻油5ml 刺菜洗干净 。准备几颗生蒜 。黄豆酱一瓶 。烧开一锅水 。把刺菜放进去 。等变色后捞出 。取黄豆酱一勺，加入味精，醋，香油拌匀 。
6七角菜吃法1、没有见过的菜 。七角菜的吃法应该是有很多吧 。所以说你需要再详细了解一下七角菜的吃法，然后才能使用 。
2、用于吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒等治疗 。食用方面，七角菜嫩苗是野菜，炒食、做汤 。另外还可以喂猪，新鲜时或晒干都可以喂猪 。还是秋季蜜源植物 。
3、做法是先将肉白用双刀剁成肉浆，然后将面粉、白糖和肉浆拌匀 。再将鸭蛋烙成蛋皮，薄如春饼 。最后将拌好的肉馅装入蛋皮卷成的圆筒里，一条一条放入以纱布垫底的蒸笼蒸热，即可成为金灿灿、色香味俱佳的佳肴 。
4、个人觉得甜豆角清炒是更好吃的，原恭原味，放油和盐就可以了 。比普通豆角容易熟 。云南也有甜豆角，貌似不是楼主说的 。
5、七角菜也叫刺儿菜，有凉血止血，祛瘀消肿的功效 。作用有药用和食用两种，药用的话，花全草或根茎均为药材 。用于吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒等治疗 。食用方面，七角菜嫩苗是野菜，炒食、做汤 。
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