【养鸡场二年以上的下蛋鸡产蛋不高就淘汰了，人吃了会有危害吗？】肉鸡到了一定年龄，体内的重金属，饲料中的激素等物质会富集，而且肉中的主要营养物质~蛋白质会成现纤维化，木质化，表现就是久煮不烂，即使人吃了也不容易被人体消化吸收 。只是吃进了身体内一些肉鸡多年富集到体内的有害物质 。建议不要多食用此类产品，在欧美发达国家淘汰蛋鸡是当做饲料物质或其他用途，没人食用 。如果食用鸡肉请食用性刚好成熟的鸡体，这时营养，风味最佳，最容易被人体吸收 。
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