粉蒸排骨用高压锅蒸好，粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜 。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成 。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，才是此菜的精华所在 。一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一道经典的家常菜 。
【粉蒸排骨用什么锅蒸最好 粉蒸排骨用什么锅蒸】
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