荤素搭配更有益


【荤素搭配更有益】从营养学上讲,粗细粮混合食用,还能起到营养互补的作用,提高其生物利用率 。如将玉米、小米、大豆按1∶1∶2的比例混合食用,再搭配肉、蛋,则整体混合食物的营养价值会显著提高 。

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