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【卤牛筋的做法 卤牛筋的做法窍门】卤牛蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 卤酱菜 工艺:煮卤牛蹄筋的制作材料: 主料:牛蹄筋4条调料:卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量教您卤牛蹄筋怎么做,如何做卤牛蹄筋才好吃做法:1、牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫 。2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟 。3、捞出后放入卤汤中 , 小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用 。提示:用高压锅煮比较节省时间,快熟易软 , 用一般的锅要煮很久 。菜心烧牛蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效:青少年食谱 营养不良食谱 口味:酸辣味 工艺:烧菜心烧牛蹄筋的制作材料: 主料:牛蹄筋600克辅料:香菇(鲜)50克,小白菜100克调料:料酒14克,盐4克,姜16克,葱白25克,淀粉(玉米)20克,泡菜30克,辣椒酱30克,大蒜(白皮)20克,味精3克,醋5克,花椒2克,植物油100克教您菜心烧牛蹄筋怎么做 , 如何做菜心烧牛蹄筋才好吃 1. 鲜牛蹄筋削除油膜后,剖成两片,切成段,放入沸水锅内氽一下 , 捞出,洗净浮沫 , 放入沙锅内 , 加清水、料酒、盐烧沸后 , 加盖 , 用小火煨柔软捞出;
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