“菇茑”又叫菠萝果、姑娘 ， 学名酸浆 。
超市里标写的是“美国珍珠果” ， 多野生分布于东北地区 。外有灯笼状外皮包裹 ， 果实分红黄二色 ， 多籽 。
成熟后果实有黄色和红色两种 ， 皮软软的 ， 扒下来之后见果实 。黄色的甜味 。红色的有苦有甜 。
“菇茑”也叫“姑娘”,(两个读音相似)姑鸟成熟后是金黄色的,放到嘴里咬食时能闻到一股醇香,一种很质朴的口感别名：姑茑、姑娘、炮掌果、狗屎果、酸浆、野木瓜果、沙灯笼、金灯果 ， 学名：酸浆 。
酸浆以果实供食用 ， 是营养较丰富的水果蔬菜 。可生食、糖渍、醋渍或作果浆 。果实香味浓郁 ， 味鲜美 。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸 ， 对治疗再生障碍性贫血有一定疗效 。果实有清热利尿功效 ， 外敷可消炎 ， 全株可配制杀虫剂 。
酸浆 ， 还是河南洛阳传统面食浆面条的主要调料 ， 制作浆面条的浆最好是绿豆浆 。
【姑娘儿是什么水果 姑娘儿的果名是什么?】洛阳城内有许多专门制作酸浆的作坊 。做浆时 ， 先把绿豆或豌豆用水浸泡 ， 膨胀后放在石磨上磨成粗浆 ， 用纱布过滤去渣 ， 然后放在盆中或罐里 。一两天后 ， 浆水发酵变酸 ， 方可用来煮面条 。
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